Schmalzgebackenes

Hat meine Mutter früher hin und wieder gereicht. Dazu eine Gemüsesuppe. Ein herrliches Essen. Aber in unserer meist sitzenden Arbeitswelt passt so ein typisches "Hart-arbeitender-Hände-Brot" nicht so oft in den Küchenplan.... leider!

Dennoch, manchmal muss man auch so eine Speise zubereiten - oder?

Also den TM bemühen einen schönen Hefeteig zuzubereiten - der ist so lieb und macht es auch! Dann Äpfel schälen und stückeln, grad so wie für einen Apfelstrudel, etwas zuckern, mit Zitronensaft betreufeln und mit Zimt verfeinern. 

Den Teig ca. 1 cm stark zu einem langen Rechteck auswalken, die Äpfel (nicht zu wenig) darauf verteilen und eine Rolle machen.  Jetzt Stücke abschneiden, ca. 3 cm breit, auf ein bemehltes Brett legen und mit einem frischen Geschirrtuch abdecken. Das Fett (Butterschmalz) aufsetzten und wenn es heiß ist geht es los:

 

Kurz nachdem die ersten Küchle im Fett sind sollte die Oberfläche großzügig mit dem heißen Fett begossen werden. Ich nehme immer einen großen Vorlegelöffel dazu.

Dann umdrehen...

 

... und sobald auch die zweite Seite die gewünschte Farbe erreicht hat, mit einem Schaumlöffel raus auf eine dicke Lage Küchenpapier dort noch einmal wenden.

Verfeinert werden die kleinen Apfelbömbchen mit Zimtzucker - schleck....

 Alles mit dem Telefon fotografiert....

Schnee und Kälte überzieht das

Ostallgäu

Am Montag Nachmittag fing es plötzlich an zu schneien. Dicke Schneeflocken haben innerhalb nur weniger Stunden  alles so eingeschneit, dass teilweise größeres Gerät für die Entfernung dieser vom Auto benötigt wurde....

Bittere Kälte und steter Wind verwandelte das Land - übernacht - in eine eisig-weiße Pracht; der Schnee umhüllte alles glatt und plan, als hätte Frau Holle die Welt mit einer dicken Schicht Zuckerguss überzogen. 

 

Und der Blick aus dem Fenster hätte schon zu einem Spaziergang eingeladen....

Der Winter ist eine schöne Zeit.... wenn frau das Schneeschippen und Autoabkratzen und die kalten Hände am Lenkrad mal für einen klitzekleinen Moment vergisst....

Tschäck

heißt der Hund (Herdenschutzhund) von dem diese 350 g,  inzwischen wie man sehen kann kardierte, Unterwolle stammt.

 

Bei Baumwolle würde man Puni's dazu sagen... bei Hundewolle dann wohl wie beim Schaf - Rolags? Also gut nennen wir Sie jetzt Tschäck-Röllchen. Ja ich war zu faul, deshalb ungewaschen....

 

Momentan beschäftigen mich noch das Mohnblüten-Tuch und Alpaka-Mützen für die Söhne. Wobei eine der beiden Mützen  -  wieder Mal ohne Ablichtung  -  schon beim Empfänger angekommen ist...... wunschgemäß etwas lockerer als üblich und etwas länger, aber bitte keine Beanie! Und das ohne den 62-cm-Bimbus zum Anprobieren da zu haben.... gut gemacht Mama.

Kürzlich wurde wieder Bouclé fertig .... grau/pink. Hier badet es noch:

 

Weiter Bilder kommen noch. Beim Spinnen haben sich verschiedene "Dinge" gezeigt. Diese verdauen gerade und werden dann in einem anderen Post "ausgespuckt"....

Ein Paket

kam letzte Woche an. Ja das ist nichts besonders, schon klar. Aber dieses schon. Eine Auswahl an feinen Merino und Cashmere Fäden in verschiedenen Farben und wunderbarer Art ....

Damit das Bouclè schön farbig wird und für den ein oder anderen Racing Stripe.... hach es gibt noch so viel zu spinnen.... 

Liebe Elke, du hast mir ein wunderbares Lächeln auf die Lippen gezaubert, welches sich immer wieder einstellt, egal ob ich die Schätzchen nur betrachte oder mich mit einem ans Spinnrad setzte .... hach....

By the way: Macht sich gut das alte Fell auf der alten Couch vom Sozialkaufhaus.... verdeckt die unschöne, abgenutzte Stelle wun-der-bar!

Gilt schon noch!

Prosit Neujahr!

Ein wunderbares 2015 wünsche ich der Welt - Einsicht denen, die nicht verstehen wollen oder können. Uns allen Gesundheit und Zufriedenheit!

Statistik....

vom derzeitigen Stand des Mohnblüten-Tuches:

ca. 714 Maschen auf der Nadel
ca. 180 Reihen und 
ca. 64.823 Maschen gestrickt

ufff....

Lange nichts los....

Ja könnte frau meinen, aber....

 

Mohnblütentuch von Dorothea Fischer ist gut zur Hälfte geschafft .... was mal mit lächerlichen 4 Maschen begann füllt jetzt 2 Stricknadeln á 1,50 cm.... die ersten 2 Mustersätze strickten sich an einem Abend, nun sind es gerade mal 2 oder 3 Reihen.... 

Aber... stehhhhter Tropfen hüllt den Stein - das Tuch wird schon noch....

Es ist halt ein Langzeitprojekt: Vor 2 Jahren ein paar Knäuel Alpaka von Dorothea angeguckt und haben müssen;

dann selber noch einiges gefärbt; geplant war mit Merino-Sochenwolle als Hintergrundfarbe dieses Tuch stricken; Dauerunlust es zu beginnen; Probestricken nach einem lächerlichen Jahr der Denkpause um dann festzustellen: Neee, SoWo geht gar nicht! Das Farbkonzept 

auf die verbliebene Materialauswahl "nur Alpaka" ausgearbeitet und seit dem .... läuft es mit dem wie geschmiert.

Habe wieder "Bock" auf Spinnen... also nicht nur 1x im Monat, sondern wieder täglich.... probiere allerlei aus...

 Bouclé aus Alpaka

 

Lacegarn (oder zumindest der Versuch) aus Jura ist demnächst dran. Und wer ist dran schuld? Genau....

  

Bei Interweave war Ende November, wie jedes Jahr, BLACK FRIDAY und jetzt zum Ende des Advents hin gab es wahnsinns Rabatte auf Downloads.... und so habe ich meine Jungs ganz hinterhältig dazu gezwungen lieb gebeten, die ein oder andere Rechnung über ein Zahlungsportal anzuweisen... hach - mir ist ganz english zumute....

Wiedermal keine Fotos

gemacht. Weder vom Spinnen in Königsbrunn, bei den Alpakas oder in Roggenburg noch von den so schönen Herbsttagen oder den Enten oder ... es gäbe täglich 'zig Motive. Aber frau hat entweder keine Zeit oder vergisst sie einfach und so verschläft die Kamera zuhause all die schönen Gelegenheiten....

Das sollte doch in den Griff zu bekommen sein. Oder? 

Mehrgenerationenhaus Königsbrunn

Spinnen ist angesagt am Freitag 

Das MGH feiert sein Herbstfest mit dem diesjährigen Thema "Handwerk". Über welche Ecke auch immer ist Frau A. gefragt worden, ob sie zum Spinnen kommen kann. Nunja es ging bei ihr nicht, bei den Kolleginnen aus Königsbrunn ebenfalls nicht -  nun darf ich.... ob ich mich freu?

Nein, ganz bestimmt werde ich nichts vergessen: Alpakavliese, Alpakawolle, Alpakagestricktes für Hals und Kopf, Alpaka/Schafwollläufer, Koffer mit gefärbter Merino- und Schafwolle, Wollmantel, Wolljacken, Spinnrad mit Platz auf der Spule, leere Suple (oh da muss ich noch verzwirnen), Steckhaspel, Handspindel, Handkarden, ein paar Wolllocken (es werden bestimmt ein paar Jungs kardieren wollen),  Lammfell zum Sitzen, Tischtuch und Fleckerlteppich fürs Ambiente, ja das Auto wird wieder voll.  

Die einen Zuschauer interessiert nur die "Technik" die anderen möchten nur kurz einen Witz über "die spinnende Frau" reißen und die anderen interessiert, was macht frau aus der Wolle? Die letzteren bekommen was zu gucken, deshalb der volle Kofferraum

Gedrängter Terminplan

Freitag spinnen bei den Alpaka's

Samstag wollfühlen in Roggenburg

Sonntag frei - haha ....

Montag - erster Sohn zieht wieder von dannen ... wieder zurück ins Ländle nach Gmünd. Mach es gut mein Großer - lass dir nicht zu viel aufhalsen und denke mal ganz egoistisch an dein Weiterkommen.

Der zweite Sohn hat nun auch einen neuen Weg eingeschlagen - wie ich mich für ihn freue, dass er es wieder angepackt hat. Mach es gut mein Kleiner - ich gebe dir einen ganzen Buckel voll Durchhaltevermögen, Einsicht und Durchsetzungskraft mit. Wenn du mehr brauchst, dann kommt gerne Nachschub.

Die ganzen Wochen seit dem letzten Logbucheintrag, wo sind die geblieben? Irgendwie hatte ich immer was um die Ohren, sodass mir manchmal die Zeit und manchmal  die Muse fehlte....

Obst von den Nachbarn geschenkt bekommen und mit dem TM 31 köstliche Aufstriche gänzlich ohne Zucker hergestellt, dabei festgestellt, dass es bei dieser Zubereitungsart noch viel wichtiger ist, Gläser mit den richtigen Deckeln zu verwenden, alte Deckel (samt der Gläser) auch mal etwas früher als sonst zu entsorgen. Anders als mit dem vielen Zucker, ist der Inhalt schon viel anfälliger gegen Keime. Die letzten Gläser habe ich hinter ganz klassisch eingeweckt. Basta!

Herrliche Haselnüsse geschenkt bekommen, auch von einer lieben Nachbarin (deren Garten ich regelmäßig nach Schnecken absuche - für die Damen), mit fantastischen Kernen drin - oberlecker.

Es gab auch Ärgerliches: Die Nachbarfrau hat einen großen Baum mit 5-zackigem Blatt gepflanzt, der mich irgendwie an Canada erinnert,  2 m von der Grenze entfernt, genau vor der PV-Anlage meines Vaters. Ich muss noch herausfinden, was uns das Gutes bringen wird, bis dahin grantel ich ganz arg. Grmpf.